■ポテロン 280円 （右） ■パンプキンプリン 300円 （左）
当麻産の有機無農薬栽培のぼっちゃんかぼちゃを使用した2品です。 とろけるようなカボチャ本来の旨みと甘味を感じさせる仕上がりです。 ●ポテロンには、カボチャをそのまま器に使用しています。 ●パンプキンプリンには、トッピングされたカラメルゼリーの中に砂糖漬けされたオレンジピールを入れ、最後まで飽きずに楽しめます。
■カフェ・プラリネ ミルクアーモンドのムースとコーヒームースの間にクルミのスポンジをサンドして、上はキャラメルソースで仕上げています。 ￥270 大 ￥2,500
■シュークリーム 130円
そのケーキ屋のよしあしは、シュークリームでわかるといわれます。フランス語でカスタードクリームのことをクレーム・パティシェール（お菓子屋のクリーム）と言うことからもわかると思います。
■クラッシック・ ショコラ 250円
時代に流されない味わいオーガニック・チョコレートを使用しています。
■タルトフレーズ 280円
クッキーのタルトにカスタードクリーム、莓をのせてラズベリーソースで味をしめます。
■クリームチーズ ケーキ 250円
色々チーズケーキがある中で、このチーズケーキが私は気に入っています。ポイントはボイルした卵黄のうらごしでしょうか。
■バナナと ココナッツのタルト 250円
シェ・イリエオリジナル、バナナとココナッツの組合せにフランジパンクリーム仕上げ。
■莓のミルフィーユ 300円
以前莓の時期にのみ出していましたが、要望が多いため現在定番となりました。
