シェ・イリエ　スタッフ紹介

スタッフ紹介

入江　祐喜（イリエ　ユウキ）
昭和31年生　
地元旭川の高校卒業後、叔父の影響で札幌にて菓子職人を志す
昭和54年　東京六本木クローバー旭川店オープンスタッフとして入社以後独立まで14年間在職
平成5年　神居にて〈シェ・イリエ〉開業
平成10年　旭神にて新築移転　現在に至る

〈所属〉
旭川菓子研究会会長・旭川美酒の会会員（吟醸酒を飲む会）
VAN餐会会員（ワイン勉強会）・旭川ミステリー倶楽部（ミステリー小説を読む会）
旭川調理師専門学校　非常勤講師・大雪と石狩の自然を守る会会員

〈ボランティア〉
平成5年　北海道療育園にショートケーキ250個寄贈
平成6年　開店一周年チャリティでケーキバイキング実施。会費を社会福祉協議会へ寄付
平成7年　1日社会体験授業で知的障害者2名受け入れ
平成14年　保育園児対象に「食の教育」実施
平成15年　開店十周年チャリティでケーキバイキング実施。会費を社会福祉協議会へ寄付

砂田　裕光（スナダ　ヒロミツ）
昭和59年生　
旭川工業卒業後、市内菓子店にて4年間菓子製造に携わり、平成20年シェ・イリエに入社。
シェ・イリエには、自分の理想とするお店と感じて1年間待っての入社です。
早く仕事を覚えて１人前になり、自分のお店を持つのが夢です。

〈趣味〉
マラソン